Açúcar granulado é ruim para você?

Açúcar granulado, e açúcar em geral, pode ter várias implicações à saúde.

Açúcar e obesidade

Consumir uma quantidade excessiva de açúcar é ruim para a sua saúde. Ter muito açúcar na sua dieta é um fator contribuinte para a obesidade.

A obesidade pode levar a várias complicações à saúde, aumentando o risco de diabetes tipo 2, colesterol elevado e pressão arterial elevada. Com estas complicações, uma pessoa tem mais probabilidade de desenvolver doenças cardíacas. Adicionalmente, a obesidade em si pode aumentar o risco de um indivíduo de ter insuficiência cardíaca.

Devido ao consumo excessivo de açúcar estar ligado à obesidade, cortar o consumo de açúcar pode ajudar você a evitar estes problemas de saúde devastadores.

Açúcar e saúde mental

Não só o consumo excessivo de açúcar afeta a nossa saúde física, mas também pode ter um efeito negativo sobre nossa saúde mental.

O açúcar em excesso pode aumentar o risco de depressão, exacerbar a ansiedade e depressão e afetar o aprendizado e a memória.

O aumento da glicose sanguínea e os problemas subsequentes que acompanham o consumo de açúcar em excesso podem piorar os sintomas de distúrbios de humor. Estes problemas também causam tremores e tensão. Para pessoas com transtornos de ansiedade, isso pode piorar seus sintomas.

Adicionalmente, o açúcar pode afetar a função cognitiva, causando dificuldades de pensamento e fadiga. Aprender e lembrar pode se tornar mais difícil, tornando o excesso de açúcar problemático para o sucesso no trabalho e na escola.

Qualidades viciantes do açúcar

Você já se recompensou (ou ao seu filho) com um doce açucarado quando conseguiu realizar algo importante?

Nós vemos o açúcar como recompensa porque ele afeta o centro do prazer em nosso cérebro de uma maneira semelhante às drogas. Quando açúcar é consumido, ativa os receptores de opiáceos em nossos cérebros. Isso libera um excesso de dopamina, causando um “prazer” que queremos ter várias vezes seguidas.

Quando isso acontece, leva a um comportamento compulsivo. Queremos experimentar o mesmo “prazer” que sentimos antes, e decidimos consumir mais açúcar, não importando as consequências negativas que ele tem em nossos corpos.

O veredito: Açúcar granulado é ruim para você? Sim, quando usado em excesso.

Açúcar granulado é bom para você?

Com todas estas ramificações nocivas do açúcar, consumir açúcar granulado pode ser benéfico de alguma forma?

Açúcar em moderação está permitido

É difícil evitar definitivamente o açúcar. A adição de açúcar está oculta em todos os tipos de alimentos, incluindo molhos, sopas enlatadas, iogurtes e ketchup.

Outros alimentos contêm açúcares naturais. Eles incluem frutas, vegetais e laticínios. Ao considerar a quantidade de açúcar que você está consumindo por dia, é melhor aproveitar açúcares naturais ao invés de açúcares adicionados.

A maioria dos americanos consome cerca de 77 gramas de açúcar por dia, cerca de 19 colheres de chá. A Associação Cardíaca Americana recomenda um consumo de açúcar muito menor do que isso: nove colheres de chá para homens e 6 colheres de chá para mulheres.

Açúcar em moderação não faz mal. Nossos corpos usam o açúcar para convertê-lo em energia que usamos para funcionar. Porém, é muito melhor obter estes açúcares de fontes naturais que fornecerão outros nutrientes para você do que pelas calorias vazias do açúcar granulado.

O mito do açúcar granulado vs. “açúcares saudáveis”

Discutimos que obter açúcar de fontes naturais é melhor, e isso é verdade - quando se fala em alimentos como frutas e vegetais. Porém, muitas pessoas acreditam que é mais saudável usar um adoçante diferente, como mel ou xarope de bordo, ao invés de açúcar granulado para obter o sabor doce nos alimentos.

Na realidade, estes ainda são açúcares simples que adicionam calorias vazias em sua dieta. Se você planeja adoçar seus alimentos, não importa se é açúcar granulado ou mel. Açúcar granulado não é pior para você do que outros adoçantes.

O veredito: Açúcar granulado é bom para você? Não é pior do que outros tipos de açúcares. Você só precisa prestar atenção ao seu consumo diário.

Quando se fala no bom e no mau do açúcar granulado, ainda que não seja ruim por si, ainda é um açúcar adicionado cheio de calorias vazias. Percebendo como o americano comum consome acima da quantidade diária recomendada, cortar o açúcar granulado que você usa todos os dias pode ser benéfico à sua saúde.